Image

Bułgaria

Święta Bożego Narodzenia w Bułgarii

Bułgarskie Święta Bożego Narodzenia obchodzone jest dość podobnie do tych w kościołach m.in. katolickich i protestanckich. Tak jak u nas święta te wypadają pod koniec roku, a dniem wolnym od pracy jest 25 grudnia. Według tradycji prawosławnej święta Bożego Narodzenia w Bułgarii rozpoczynają się już 20 grudnia i trwają aż sześć dni. Wynika to z wierzeń według, których właśnie 20 grudnia rozpoczęły się bóle porodowe Matki Boskiej. Z tego względu kolejne cztery dni nazywane są „męczennikami”. Więcej

Karakaczanie
7 lat temu

Karakaczanie

Bułgaria to kraj zamieszkiwany przez wiele mniejszości narodowych. Ja jednak chciałabym zwrócić uwagę na nietypową moim zdaniem społeczność zamieszkująca tereny tego państwa. Karakaczanie (buł. Каракачани, gr. Σαρακατσάνοι),bo o nich mowa, to dość ciekawy przypadek mniejszości etnicznej. Przez wieki trudnili się sezonowym wypasem owiec, głównie na terenie Grecji (Epir, góry Pindos, wybrzeże Morza Egejskiego), ale nie można przypisać ich konkretnie do tego państwa. Wprawdzie mówią oni dialektem języka greckiego, ale już nieużywanym przez współczesnych mieszkańców Grecji. Oni sami nie czują się też Bułgarami. Więcej
Nad brzegiem rzeki Rusenski Łom…
7 lat temu

Nad brzegiem rzeki Rusenski Łom…

Bułgaria to jeden z tych krajów, które mogą poszczycić się pięknymi zabytkami wpisanymi na Światową Listę Dziedzictwa Kulturowego UNESCO. Wśród  nich znalazły się m.in. niezwykłe cerkwie położone ok. 4 km od miejscowości Iwanowo nad rzeką Rusenski Łom Te jedyne w swoim rodzaju średniowieczne kościoły, kaplice i klasztory zostały wykute w skale. Ich wyjątkowość podkreślają świetnie zachowane freski przedstawiające przede wszystkim darczyńców przynoszących różnego rodzaju kosztowności.  Wśród hojnych gości wspomagających ten jedyny w swoim rodzaju kompleks klasztorny znaleźli się sami carowie Bułgarii: Iwan Aleksander i Iwan Asen II. Na freskach zostały upamiętnione również takie wydarzenia jak Męka Pańska, wjazd do Jerozolimy, zaparcie się Piotra. Więcej

Rozterki bułgarskiej młodzieży…
7 lat temu

Rozterki bułgarskiej młodzieży…

Autor  •  Bułgaria

Jeden na ośmiu pośród ankietowanych młodych Bułgarów chce opuścić kraj w poszukiwaniu lepszego życia – takie wyniki podaje wykonana na zlecenie Ministerstwa Edukacji Krajowa strategia na rzecz młodzieży na lata 2010-2020.

Po zatrzymaniu się fali emigracji z lat 2002 – 2006, dziś ponownie obserwowana jest tendencja młodych ludzi do opuszczania kraju. Chęć wyjazdu najmocniej zaznacza się w przedziale wiekowym 20 – 29 lat. Badania wskazują, że są to głównie osoby z niższym wykształceniem w przeciwieństwie do poprzedniego boomu, gdy większość emigracji stanowiła wykształcona i wykwalifikowana kadra. Więcej

Nesebyr w nowej krasie
8 lat temu

Nesebyr w nowej krasie

Autor  •  Bułgaria

Nesebyr to piękne bułgarskie miasto położone w obwodzie Burgas. Położone tym piękniej, bo na malowniczym półwyspie oblanym ze wszech stron wodami Morza Czarnego. Miasto ze względu na swoje walory architektoniczne (jest to rezerwat zarówno archeologiczny jak i architektoniczny) zostało wpisane w 1983 roku na listę światowego dziedzictwa kultury UNESCO.

Od zeszłego tygodnia można podziwiać nocą w nowej pięknej oprawie. Stare miasto rozbłysło bowiem nowym blaskiem, a to za sprawą nowego oświetlenia. W Nesebyrze na głównej promenadzie zainstalowano 68 nowych diodowych latarni nadających wieczornym spacerom więcej uroku i romantyzmu. Więcej

Parada “Sofia Pride”
8 lat temu

Parada “Sofia Pride”

Autor  •  Bułgaria

Trzecia doroczna parada gejów odbyła się w Sofii. W paradzie wzięło udział ponad 1000 osób… 700 manifestujących i ponad 300 funkcjonariuszy policji i służb porządkowych 😉

Parada rozpoczęła się w Narodowym Parku Kultury i prowadziła ulicami miasta aż pod Pomnik Armii Radzieckiej, gdzie odbył się koncert finałowy. Impreza odbyła się pod hasłem „Love equality, embrace diversity”, co w wolnym moim tłumaczeniu może oznaczać „Równość w miłości, szacunek dla różnorodności”. Więcej

Winne ciekawostki
8 lat temu

Winne ciekawostki

Autor  •  Bułgaria

Żeby zakończyć (przynajmniej na razie) temat bułgarskiego wina dziś napiszę Wam garść winnych ciekawostek.

Kto jest miłośnikiem wina (nie tylko bułgarskiego) musi koniecznie skierować swe kroki do Muzeum Wina w mieście Plewen. W muzeum tym dowiecie się wszystkich cennych informacji na temat wina począwszy od rozróżniania odmian wina, poprzez technologię produkcji a na zaleceniach kulinarnych kończać. W muzeum tym ciekawym punktem programu zwiedzania są degustacje 😉 Więcej

Regiony winne w Bułgarii cz.II
8 lat temu

Regiony winne w Bułgarii cz.II

Autor  •  Bułgaria

Pora na kolejne 3 winne regiony:

Dolina Róż (Region Subbałkański) – jest to region położony w Górach Stara Pianina. Ze względu na nieco ostrzejszy klimat (wiadomo, góry!!!) zbiory odbywają się wcześniej i owoce nie nabierają aż takiej słodyczy jak w przypadku win z Regionu Morza Czarnego. W związku z tym w produkcji dominują tutaj wysokogatunkowe wina wytrawne (znów przeważnie białe). Jako przykład win białych podać można Sungurlare Misket, Misket i Muscat. Z tego regionu pochodzą także cenione przez studentów czerwone Kadarki. Więcej

Regiony winne w Bułgarii
8 lat temu

Regiony winne w Bułgarii

Autor  •  Bułgaria

Pozostajemy w winnym klimacie i dzisiaj napiszę słów kilka o regionach, w których produkowane jest najlepsze bułgarskie wino…

Tak jak wspomniałam w poprzednim artykule Bułgaria podzielona została na winne regiony w 1960 r. Podział ten mam moc prawną, zatem zobowiązuje producentów do przestrzegania wszelkich zasad i norm przy wytwarzaniu tegoż trunku. Regionów produkcji wina, wyznaczonych oficjalnie Rozporządzeniem Ministra, jest w Bułgarii pięć.

Poniżej krótki opis każdego z nich:

Równina Dunaju (Region północny) – jest to region wciśnięty Więcej

Bułgarskie wina
8 lat temu

Bułgarskie wina

Autor  •  Bułgaria

Pisałam o winach Tunezji, o mocniejszych alkoholach również, obiecałam napisać o niemieckim piwie, a zapomniałam tak naprawdę o rzeczy najbardziej oczywistej, o której już dawno powinien powstać osobny artykuł (o ile nie cykl), czyli o winie z Bułgarii. Niejedna studencka impreza wiele by straciła, gdyby nie wszędobylska i przystępna w cenie Kadarka, ale dzisiejszy artykuł będzie o winach z wyższej półki. Trzeba Wam bowiem wiedzieć, że Bułgaria mimo, że kojarzy nam się z winami tanimi, poszczycić się może wieloma gatunkami win wysokogatunkowych. Jak zatem rozpoznać ten właściwy dowiecie się dzisiaj.

Szlachetne wina bułgarskie, podobnie jak w innych winnych krajach, powinny mieć oznaczenie regionu z którego pochodzą. Region świadczy bowiem o odmianie winogron, z których owe wino zostało wyprodukowane oraz jest gwarancją, że kupujemy produkt z najwyższej półki. Regiony uprawy winogron zostały wyznaczone prawnie w 1960 roku i tylko winnice uprawiające winorośl, a następnie produkujące wino zgodnie z wszelkimi zasadami sztuki mają prawo do etykietowania swoich wyrobów nazwą regionu. Więcej