Image

Hiszpania

Tortilla espanola
8 lat temu

Tortilla espanola

Autor  •  Hiszpania

Jedna z najpopularniejszych przekąsek – hiszpańskich tapas – to właśnie tortilla espanola. Nam, Polakom, najłatwiej kojarzy się z omletem. W swojej podstawowej wersji (tortilla chłopska) w jej skład wchodzą ziemniaki, cebula, jajka, sól, pieprz, ew. mleko. Cebulę się podsmaża, następnie smaży w głębokiej oliwie z cienko pokrojonymi plastrami ziemniaków. Po odsączeniu zalewamy warzywa rozbełtanymi jajkami z dodatkiem mleka i smażymy. Najpierw na jednej, potem na drugiej stronie (przy zmianie stron warto dodać świeża oliwę) nie wysmażając do końca – tak, aby tortilla była w środku lekko wilgotna. Podawać można zarówno na zimno jak i na ciepło, pokrojoną w kostkę lub w kawałki jak tort. Dopuszczalne są wszelkie wariacje co do zawartości naszego „omletu”! Więcej

O czym huczy w hiszpańskim futbolu
8 lat temu

O czym huczy w hiszpańskim futbolu

Autor  •  Hiszpania

Otóż od pewnego czasu w Hiszpanii nie da się rozmawiać z przeciętnym kibicem o czymkolwiek innym niż na dwa ZUPEŁNIE PODSTAWOWE tematy.

Po pierwsze hiszpańska liga Primera Division. Mecz za meczem, emocje niesłychane. FC Barcelona nie ma sobie równych, chociaż bardzo niewiele dzieli od niej Real Madryt – po 33 kolejce tylko jeden punkt! Końcówka sezonu zapowiada się niezwykle emocjonująco… Na trzecim miejscu, choć sporo za czołówką utrzymuje się Valencia. O 21-szej ulice pustoszeją a bary pokazujące transmisje meczów przeżywają oblężenie. Hiszpania jest podzielona, a biedny zagubiony turysta nie wie co począć;) Więcej

Święto jedzenia i picia w Walencji:)
8 lat temu

Święto jedzenia i picia w Walencji:)

Autor  •  Hiszpania

Dzisiaj w Walencji zakończył się XXII festiwal wina, cavy i likierów oraz odbywający się równolegle XX jarmark tradycyjnego jedzenia. Przez pięć dni, od 14-go do 18-go kwietnia,w parku Jardines del Turia rozstawione były stanowiska okolicznych winnic i producentów tradycyjnej lokalnej żywności.

Wstęp na targi był bezpłatny. Warto jednak było pokusić się o nabycie karnetu na degustacje. Płacąc 10 Euro otrzymywało się 4 kupony na degustację jedzenia i 4 na degustację napoju. Do tego kieliszek i ceramiczny talerzyk (znany z tapas barów) na na przysmaki. I wtedy zaczynała się zabawa. Krążenie od stoiska do stoiska, rozmowy ze sprzedawcami na temat produktów, degustacje, wymiana poglądów a do tego wszystkiego wspaniałe wiosenne słońce:) Najwięcej było oczywiście stoisk z winami i wyrobami mięsnymi, ale można było też skosztować tradycyjnie produkowanych serów, miodów czy czekolad. Oczywiście nie było przeszkód, aby nabyć produkt, który nam szczególnie zasmakował. Więcej

Hiszpania zmienia stosunek do kubańskiej dyktatury

Po śmierci Orlando Zapaty na Kubie pod koniec lutego rozgorzały dyskusje dotyczące tamtejszej sytuacji politycznej. Reżim Fidela Castro oraz jego brata Raula to nieustające ograniczanie swobód obywatelskich oraz nieprzestrzeganie praw człowieka. Po Zapacie przyszła kolej na Guillermo Farinasa – 24-go lutego zaczął on swoją głodówkę i nadal odmawia przyjmowania pożywienia. Obecnie znajduje się w szpitalu podtrzymywany przy życiu przez lekarzy. Kontynuuje protest przeciwko łamaniu praw człowieka i żąda wypuszczenia chorych więźniów politycznych.

Jednogłośnie wsparł go ostatnio rząd hiszpański. Jest to spora zmiana stanowiska wobec Kuby. Więcej

Skąd się bierze ryż w Hiszpanii
8 lat temu

Skąd się bierze ryż w Hiszpanii

Autor  •  Hiszpania

Jeśli ktoś pytał by o jedno z bardziej kuriozalnych miejsc w Hiszpanii, bez wahania można mu polecić pola ryżowe znajdujące się na południu Katalonii.

Obszar delty rzeki Ebro, największej rzeki Hiszpanii, to ciągnące się kilometrami poletka przedzielone groblami, na których uprawia się ryż zaspokajający 80% krajowego zapotrzebowania. Kołyszące się na wietrze źdźbła, niemal muskające przejeżdżające drogą samochody, tworzą niepowtarzalny, orientalny klimat. Więcej

Katalońskie piramidy z ludzi – castellers
8 lat temu

Katalońskie piramidy z ludzi – castellers

Autor  •  Hiszpania

Piramidy z ludzi to jeden z symboli Katalonii. Ich tradycja podobno wzięła się ze średniowiecza, kiedy to wypatrywano z nich zbliżających się okrętów tureckich. A może po prostu wywodzi się z pewnego tańca ludowego, który kończył się figurą wieży… dużo mniejszej, oczywiście.

Tworzenie takiej wieży wymaga dużo siły i sprawności fizycznej oraz zgrania między uczestnikami – każda osoba odgrywa tu bardzo ważną rolę. Jest też dość ryzykowne, ponieważ bardzo łatwo o wypadek przy wdrapywaniu się coraz wyżej. Podobno jakiś czas temu dla jednego z uczestników budowanie piramidy zakończyło się śmiercią. Z drugiej strony można upatrywać symbolikę rodziny w takiej wieży – bazę tworzą ludzie najstarsi, następnie młodsi i silni, potem coraz młodsi i lżejsi a na samym szczycie stoją dzieci 5 – 10 lat. Więcej

Ciemne strony Semana Santa
8 lat temu

Ciemne strony Semana Santa

Autor  •  Hiszpania

Semana Santa to najważniejsze święto w Hiszpanii, obchodzone hucznie w całym kraju. W tym czasie odwiedzają kraj rzesze turystów, a mieszkańcy też się przemieszczają. Dlatego też Wielki Tydzień jest najtragiczniejszym tygodniem w Hiszpanii jeżeli chodzi o wypadki drogowe. W tym roku zginęło już o pięć osób więcej w porównaniu do tego samego okresu w roku poprzednim. Najtragiczniejsza była Niedziela Palmowa – dziewięć ofiar śmiertelnych. Do końca marca bilans wynosił prawie 30 zabitych w wypadkach drogowych. Więcej

Hiszpańskie pierożki – empanadillas
8 lat temu

Hiszpańskie pierożki – empanadillas

Autor  •  Hiszpania

Bardzo popularna hiszpańska przekąska, empanadilla, to zmniejszona wersja empanady, która serwowana jest w Hiszpanii jako danie główne. Pierwotnie ciasto do empanadillas robione było na bazie mąki, jaj, tłuszczu i białego wina. Teraz, aby oszczędzić sobie roboty, najczęściej zastępuje się je gotowym już mrożonym ciastem francuskim. Empanadillas wyglądają jak pierogi – robione są z kawałka ciasta o średnicy ok 8 cm.

Bardzo istotne, jednocześnie pozostawiające pole do popisu i wykorzystania własnej inwencji kulinarnej, jest nadzienie. Więcej

Walka o korride
8 lat temu

Walka o korride

Autor  •  Hiszpania

Walka o korrideOd dłuższego czasu w Hiszpanii, a dokładniej w Katalonii, trwa ostra dyskusja na temat wprowadzenia zakazu korridy. Głównymi stronami sporu są obrońcy zwierząt (Platforma Prou) i prawica (Partia Ludowa). Dla jednych to barbarzyństwo, dla drugich tradycja narodowa.

Według zwolenników wprowadzenia zakazu prawo zabrania stosowania takich tortur i zadawania cierpienia. Piki, włócznie i szpady stosowane w walce z bykiem czynią ją jeszcze bardziej okrutną i prymitywną. Podczas widowiska zwierzę traci około 5-ciu litrów krwi Więcej

Śniezyca w Katalonii
8 lat temu

Śniezyca w Katalonii

Największa od 30 lat (niektóre serwisy podają nawet, że od 1940 roku) śnieżyca nawiedziła wczoraj Katalonię a zwłaszcza okolice Barcelony i Girony.  Nawet synoptycy nie spodziewali się aż takich opadów.

Władze ogłosiły najwyższy stan gotowości. Ponad 300 osób zostało bez prądu, głównie w prowincji Girona i w regionie Costa Brava. Władze zawiesiły kursowanie autobusów miejskich, drogi dojazdowe do Barcelony zostały zablokowane, wiele pociągów utknęło w okolicy stolicy. Więcej