bazar_kobieta  

Co kupić w Tunezji?

Pozostając w bazarowo – zakupowym klimacie dziś słów kilka o tym, co warto przywieźć sobie z Tunezji do domu. Tunezja, słynąca z tradycyjnych targowisk kusi by dać się porwać fali zakupowego szaleństwa. I niestety łatwo stracić tu głowę i pogubić się w mnogości oferowanych towarów. Zatem dzisiaj parę rad, co kupić w Tunezji, tak by przywieźć oryginalna pamiątkę, a nie badziewie masowo produkowane dla turystów:

Po pierwsze: ceramika. W Tunezji można nabyć oryginalne i użyteczne przedmioty codziennego użytku. Polecam wszelkiego rodzaju miski i salaterki.


suk  

Zakupy w tunezyjskiej medynie jako forma sztuki?

Przeczytałam dzisiaj humorystyczny artykuł, w którym autor porównał zakupy na tradycyjnym tunezyjskim suku do sztuki. W wolnej (mojej i podkolorowanej) interpretacji, gdyby porównać zakupy do sztuki w teatrze szło by to mniej więcej tak:

Czas akcji: Słoneczny dzień w Tunezji.

Miejsce akcji: Serce miasta – Medyna, a w jej centrum suk. Miejsce, w którym spotykają się wszystkie smaki i zapachy tunezyjskiego świata. Miejsce pachnące, rozedrgane, przesycone barwami i pokusami pobudzającymi zmysły.


ceramika  

Tunezyjska ceramika

Ceramika w Tunezji, podobnie jak w całym basenie Morza Śródziemnego na bardzo starą i bogatą tradycję. Ceramiczne płytki i przedmioty codziennego użytku znajdziecie w całej Tunezji, jednak prawdziwe ceramiczne stolice w Tunezji są dwie. Są to Nabeul na Cap Bon oraz Guellala na Djerbie.

Mówi się że w Nabeul produkowana jest ceramika głownie na potrzeby turystów. Są to proste kolorowe pamiątki, wzorowane głównie na stylu andaluzyjskim. W Nabeul znajduje się skansen, w którym można obserwować tradycyjną sztukę wyrobu ceramiki, tkania dywanów oraz pieczenia chleba.


flaga_Tunezja  

Flaga Tunezji

Flaga Tunezji jest ogniście czerwonym prostokątem, a na jej środku znajduje się białe koło. W kole tym widnieje czerwony półksiężyc i czerwona gwiazda. Jest on łudząco podobna do flagi Turcji, na której również można znaleźć półksiężyc oraz gwiazdę. Róznica przebiega jedynie w centralnie położonym białym kole. Powtarzalność symboliki i kolorystyki związana jest ze wspólnymi korzeniami obu krajów, wchodzących niegdyś w skład Imperium Ottomańskiego. Flaga Tunezji jest dość łatwa do rozgryzienia: Pięcioramienna gwiazda (odnośnik do 5 filarów Islamu) oraz półksiężyc są tradycyjnymi symbolami Muzułmanów.


tunezja_worki  

Tunezyjskie przyprawy

Zostańmy jeszcze na chwilę przy kuchni tunezyjskiej i bogactwie jej smaków. Jej różnorodne (choć głównie wyczuwalny jest smak ostry) smaki pochodzą od różnorodnych przypraw, których Tunezyjczycy stosują całą masę. Dzisiaj, więc krótko o przyprawach.

O tym jak ważne są przyprawy w kuchni tunezyjskiej przekonał się każdy, kto był kiedykolwiek na tradycyjnym bazarze tzw. suku. Wystarczy przejść się między straganami żeby zobaczyć (i zadziwić się) wielością oferowanych tam towarów. Czasem aż oczy bolą od


jedzenie2  

Jak jeść w Tunezji…?

…żeby się najeść i jednocześnie nie obrazić gospodarzy ;)

 

W dużych turystycznych miastach, gdzie w restauracjach jadają głównie turyści wystarczy znać podstawowe zasady dobrego zachowania przy stole. Jeśli jednak przyjdzie nam spożywać posiłek na prowincji w tradycyjnym domu, zwłaszcza w głębi kraju, warto znać kilka zasad tunezyjskiego stołowego savoir-vivre’u.

 

Po pierwsze trzeba wiedzieć, że posiłek rozpoczyna zawsze najważniejsza osoba w domu.


obiadokolacja  

Tunezja na ostro cz.II

Drugim filerem kuchni tunezyjskiej jest niewątpliwie kasza kuskus. Tradycyjnie kasza ta powstawała jako produkt uboczny mielenia pszenicy w prymitywnych żarnach. Obecnie kuskus produkuje się bardziej zaawansowana metoda przemysłową ;-) W Tunezji kuskus przyrządza się na parze w specjalnym garnku (na dole gotuje się często mięsny gulasz), a serwuje się zazwyczaj w dużym glinianym naczyniu przypominającym nasza dużą salaterkę. Kuskus stanowi idealny dodatek do gulaszów i sosów mięsnych oraz sałatek.


rynek-przyprawy  

Tunezja na ostro cz.I

Jak myślę sobie o kuchni Tunezji to trzy określenia przychodzą mi do głowy: chleb do wszystkiego, bardzo ostra i dużo, dużo mięsa. Prawdą jest, że tunezyjskie przysmaki należą do najbardziej pikantnych na świecie, a podstawowym składnikiem wielu dań jest zabójczo ostra pasta o łagodnej nazwie harissa. Pasta ta powstaje ze zmielonych papryczek chilli oraz przypraw (czosnku, kminku i soli). Ulubioną przekąską Tunezyjczyków jest świeży chleb (lub pszenna bulka) skropiony oliwą i cytryną, który maczany jest w owej paście. Swoją drogą nie zdziwcie się, że pieczywo podawane jest jako zagryzka do (prawie) każdego dania.


sousse-ribat  

Sousse – Perła Sahelu

Sousse jest nadmorskim kurortem położonym na wybrzeżu Morza Śródziemnego i jednocześnie trzecim pod względem liczby ludności miastem w Tunezji. Sousse zauroczy Was monumentalnymi zabytkami, niesamowitym klimatem, masą urzekających zakamarków i targiem oferującym wszystko, czego dusza zapragnie.

Sousse przez wieki swojej historii było portem o znaczeniu międzynarodowym, a jego gospodarka opierała się na handlu produktami rolnymi (gł. oliwą), a także fosforytami. Handlowe tradycje miasta mocno wpisały się w jego klimat. Z pamiątkami po kupieckich czasach


tunezja_parasole-na-plazy  

Otwarcie Mövenpick Resort & Spa Marine Sousse

Sousse, stolica tunezyjskiego Sahelu, położona nad Morzem Śródziemnym słynie z piaszczystych plaż, plantacji oliwek i malowniczego średniowiecznego starego miasta. Ten jeden z najważniejszych centrów turystycznych w Tunezji doczekał się kolejnej atrakcji, dla której warto odwiedzić to miejsce. Swoją działalność rozpoczął tu z wielką pompą luksusowy ośrodek SPA Mövenpick Resort & Spa Marine Sousse. Na podkreślenie zasługuje doskonała lokalizacja resortu. Nowy ośrodek znajduje się w doskonałej lokalizacji bezpośrednio przy pięknej, piaszczystej plaży


tunezja1  

Religia w Tunezji

Tunezja to kraj arabski, a większość jej mieszkańców jest wyznawcami Islamu. Jest to druga pod względem liczby wyznawców religia monoteistyczna na świecie. Szacuje się, że wyznaje ją prawie 20% ludności świata. Swoją popularność i szeroki zasięg występowania Islam zawdzięcza przede wszystkim prostym zasadom oraz arabskiej naturze, w której pozostają częste wędrówki i zmiany miejsca zamieszkania. W Islamie nie ma kapłanów, ani skomplikowanej liturgii, a wyznawca ma bardzo bliski, wręcz osobisty, kontakt z Bogiem – Allachem.


tunezja_zakochani1  

Tunezja – wymarzone miejsce na miesiąc miodowy

Przechodząc wczoraj obok lokalnego biura podróży natknęłam się na wielką reklamę w witrynie informującą, że Tunezja jest wymarzonym miejscem na spędzenie miesiąca miodowego. Zaintrygowana weszłam i podpytałam miłą panią, co decyduje o wyjątkowości Tunezji. Oto, co mi odpowiedziała:

- Tunezja jest dość blisko, zatem podróż nie jest kłopotliwa ani męcząca, a biura oferują bardzo wiele różnych wycieczek do tego kraju. Jest w czym wybierać, więc każdy znajdzie coś dla siebie.


tunezja-wielblad1  

Wielbłąd – tunezyjski twardziel

Wielbłąd - tunezyjski twardzielJeśli pomyślicie sobie o zwierzęciu, które najbardziej kojarzy się Wam z Tunezją, to co to jest? No?… no… No, wielbłąd oczywiście! Zatem słów kilka o tym przesympatycznym zwierzęciu.

W Afryce północnej (w tym także w Tunezji) hoduje się wyłącznie wielbłądy jednogarbne tzw. Dromadery. Gatunek ten został udomowiony blisko 5-6 tys. lat temu i dziś niestety nie występuje już w stanie dzikim. Wielbłąd ten różni się nieco od swojego kuzyna wielbłąda dwugarbnego (Baktriana) przede wszystkim liczbą garbów. Dromader ma także dłuższe i smuklejsze nogi, jest mniej włochaty i jak na mój gust ma ładniejszą mordkę ;-) Tułów wielbłąda jednogarbnego osiąga długość do 3 metrów a jego sierść przybiera różne odcienie od lekkiego beżu, przez piaskowy do jasnego brązu. Charakterystyczna jest też długa szyja i śmieszne małe


 

Święto Niepodległości w Tunezji

Z okazji obchodów Święta Niepodległości (20 marca) i Dnia Młodzieży (21 marca), Ministerstwo ds. Młodzieży, Sportu i Wychowania Fizycznego, przygotowała bogaty program, w tym różne zajęcia dla młodych także duchem, imprezy kulturalne i artystyczne na szczeblu krajowym i regionalnym. W Tunisie przewidziano koncerty rapu, pokazy sportów ekstremalnych oraz wystawy młodych artystów.


tunezja_plaza  

Dobre rady przed wyjazdem do Tunezji

Na początek kilka praktycznych rad, przydatnych każdemu, kto wybiera się na urlop do Tunezji.

Dobre rady przed wyjazdem do TunezjiPrzepisy wjazdowe:

Nie ma obowiązku wizowego dla Polaków przybywających do Tunezji z wycieczką zorganizowaną na okres krótszy niż 90 dni. Wjazd odbywa się na podstawie paszportu (trzeba pamiętać, że paszport musi być ważny jeszcze co najmniej 6 miesięcy od daty wjazdu).

Zdrowie:

W Tunezji nie ma obowiązku szczepień przedwyjazdowych. Przydatne natomiast może być zabranie ze sobą podstawowych leków na dolegliwości żołądkowe.