zabytki-Chorwacja-Osijek

Zabytki Osijeku

Na 3 października 2011 przez Renata Sobieraj | Komentować

To co od pierwszego wejrzenia rzuca się w oczy w Osijeku to przepiękne budowle secesyjne. Miasto posiada długą i ciekawą historię. Pierwsza osada na tych terenach o nazwie Mursa została wzniesiona przez Rzymian w I wieku naszej ery. Cesarz Hadrian nadał jej później status kolonii. W VII wieku zaczęły się na tych terenach osiedlać plemiona słowiańskie. Miasto zostało zniszczone przez najazdy tureckie. Turcy założyli tam własne osiedle. W 1687 roku Osijek znalazł się pod rządami Austro-Węgier. Zaczęto wzmacniać najsłabsze punkty miasta i budować nowe fortyfikacje. Wokół twierdzy zaczęli osiedlać się nowi mieszkańcy, w ten sposób powstało Górne i Dolne Miasto. W XVIII wieku funkcjonowały trzy niezależne części miasta: Gornji Grad, Donji Grad, Tvrdjia, które później zostały połączone w jedno.
Osijek jest miastem niezwykle rozległym. Sporo tu również obszarów zielonych.
Obecnie centrum administracyjnym i handlowym, reprezentacyjną częścią miasta jest Gornji Grad.

Czytaj dalej →

zdjęcie-Chorwacja-nad Dunajem

Atrakcje Slawonii

Na 19 września 2011 przez Renata Sobieraj | Komentować

Niewiele osób zatrzymuje się w tym ciekawym regionie Chorwacji. Slawonia to doskonała kuchnia, bogate tradycje ludowe, nie kończące się winnice i wyborne wina, przepiękne widoki na Dunaj, ale również krwawo zapisane karty historii.
Jedną z ciekawszych atrakcji regionu jest Park Krajobrazowy Kopački Rit. Ochroną objęto obszar bagienny, powstały u zbiegu dwóch dużych rzek – Dunaju i Drawy, który stanowi obszar gniazdowania ponad 140 gatunków ptaków. Można tam spotkać kilka gatunków czapli, gęsi, bociany, dzięcioły, orły bieliki, kormorany.

Czytaj dalej →

zdjęcie-Chorwacja-potrawa z owoców morza

O kuchni chorwackiej słów kilka cz.II

Na 6 maja 2011 przez Renata Sobieraj | Komentować

Kuchnia Dalmacji z racji popularności regionu wśród turystów jest najbardziej znana i kojarzona z Chorwacją. Położenie w bezpośrednim kontakcie z wybrzeżem przesądza o charakterze kuchni. Nie trudno zgadnąć, że czołowe pozycje w menu zajmują potrawy z ryb morskich i owoców morza. Ryby podaje się często grillowane, gotowane lub marynowane. Jako przekąskę podaje się carppacio z tuńczyka. Można zamówić na przykład talerz ryb smażonych na oliwie, jedynie z dodatkiem świeżych ryb. Owoce morza serwuje się jako dania samodzielne lub jako dodatek do makaronów i ryżu, bądź jako składnik rybnego gulaszu. Prawdziwą rozkoszą dla podniebienia mogą być kalmary z rusztu

Czytaj dalej →

zdjęcie-Chorwacja-potrawa z Chorwacji

O kuchni chorwackiej słów kilka cz.I

Na 3 maja 2011 przez Renata Sobieraj | Komentować

Swój wyrazisty charakter mają tradycje kulinarne w Slavonii i Baranji, w regionach Chorwacji wysuniętych najdalej na wschód. Krajobraz jest spokojny i równinny. Dominującym jego elementem są pola uprawne, a niewielkie wzgórza porasta winna latorośl. Pejzaż zmienia się w zależności od poziomu wody. Co roku Drawa wylewa, tworząc rozległy obszar zabagniony. W jej rozlewisku utworzono Park Krajobrazowy Kopački Rit.

Region ze względu na najżyźniejsze ziemie nazywany jest często spichlerzem Chorwacji. Obfituje w różne gatunki chleba, który uważany jest za jeden z najlepszych w kraju.

Czytaj dalej →

zdjęcie-Chorwacja-turkusowe morze

Wyspa Lošinj – zieleń lasów i turkusowe morze

Na 10 kwietnia 2011 przez Renata Sobieraj | Komentować

To co na pierwszy rzut oka urzeka na wyspie Lošinj to niezwykła zieleń lasów, która pięknie harmonizuje z turkusem wody. Wyspa położona jest w Zatoce Kvarner. Jej najbliższą sąsiadką jest Cres, z którą niegdyś Lošinj tworzyła jedną wyspę. W czasach rzymskich wyspy zostały rozdzielone sztucznym kanałem, współcześnie połączono je mostem.
Tamtejsze wody otaczające wyspę upodobały sobie delfiny. W miejscowościach na Lošinj znajdziemy liczne oferty rejsów, podczas których można podziwiać beztrosko baraszkujące delfiny. Te sympatyczne ssaki stały się symbolem wyspy, a 2 sierpnia obchodzony jest na Lošinj – Dzień Delfina.

Czytaj dalej →

zdjęcie-Chorwacja-zamek Trsat

Rijeka – czarna postać w turbanie i karnawał cz.2

Na 10 kwietnia 2011 przez Renata Sobieraj | Komentować

Rijeka ma również swoją Krzywą Wieżę, a jest nią dzwonnica pochodząca z XIV wieku. Rijeka jest również ważnym ośrodkiem kultu maryjnego. Kościół Matki Boskiej Trsatskiej znajduje się na wzgórzu Trsat. Według legendy na owym wzgórzu miał stać dom Matki Boskiej, który został tam przeniesiony z Nazaretu. Anioły przenoszące budowlę wybrały Trsat jako miejsce postoju w drodze do Loretu, gdzie obecnie znajduje się relikwia. W zamian, mieszkańcy Rijeki otrzymali od papieża Urbana V cudowną ikonę, która jest obecnie przedmiotem kultu. Z kościołem sąsiaduje zamek, niegdyś obronna forteca. Obecnie można stamtąd podziwiać bardzo ładną panoramę miasta i okolicy.

Czytaj dalej →

zdjęcie-Chorwacja-widok na Rijekę

Rijeka – czarna postać w turbanie i karnawał cz.1

Na 10 kwietnia 2011 przez Renata Sobieraj | Komentować

Niewiele osób wie, że największa chorwacka impreza karnawałowa odbywa się w Rijece. Co ciekawe, pierwszy oficjalny pochód karnawałowy w Rijece zorganizowano dopiero w 1982 roku, a w 1995 roku stała się już członkiem Europejskiej Fundacji Miast Karnawałowych. W tym roku impreza odbyła się po raz dwudziesty ósmy.
Każdego roku uczestniczą w niej tysiące Chorwatów, jak również przyjezdnych z innych krajów Europy. W roztańczonym tłumie można również spotkać rodaków z Polski. Do uczestnictwa w paradzie przyda się dobra kondycja i wymyślny kostium.
Pomysłowość przebierańców wydaje się nie mieć granic.

Czytaj dalej →

zdjęcie-oświetlona choinka

Božić czyli Boże Narodzenie w Chorwacji

Na 22 grudnia 2010 przez Renata Sobieraj | Komentować

Święta Bożego Narodzenia w Chorwacji są tradycyjnie czasem spędzanym w gronie rodzinnym. Większość Chorwatów w dzień Wigilii nie spożywa potraw mięsnych, ale podobnie jak u nas jada się ryby. Na świąteczny obiad jako główne danie podaje się pieczone prosię, indyka lub inne mięsne warianty potraw w zależności od regionu. W Dalmacji w Wigilię spożywa się zupę z dorsza. Potrawy, które jada się w trakcie świątecznych posiłków, to przede wszystkim pašticada czyli duszona wołowina w sosie, sarma – mięso zawinięte w liście kiszonej kapusty, innymi słowy nasze gołąbki i oczywiście krostuli nazywane u nas chruścikami lub faworkami.

Czytaj dalej →

zdjęcie-Chorwacja-widok na wyspy

Z wizytą na Wyspach Briońskich

Na 19 grudnia 2010 przez Renata Sobieraj | Komentować

Archipelag Wysp Briońskich był ulubionym miejscem komunistycznego przywódcy Jugosławii – Josipa Broz Tity. Będąc przywódcą kraju, w latach 1949 – 1980 połowę roku spędzał na urokliwym archipelagu, delektując się łagodnym klimatem, pięknem krajobrazów, spokojem i sielską atmosferą. Dyktator w swojej posiadłości podejmował liczne sławy i przywódców innych krajów. Gościli tam m.in. Fidel Castro, Elżbieta II, Richard Burton i Sophia Loren. Zdjęcia dokumentujące wizyty sławnych gości znajdują się na wyspie w muzeum poświęconym dyktatorowi. Osobliwością jest safari park Brijuni,

Czytaj dalej →

zdjęcie-Korcula-zachód słońca

Korčula

Na 19 grudnia 2010 przez Renata Sobieraj | Komentować

Jest 7 września 1298 roku, czas bitew między największymi republikami morskimi średniowiecznej Italii. Flota genueńska, licząca 85 galer dociera na wody u wybrzeży Korčuli i tam spotyka się z przeważającą ją liczebnie flotą wenecką. Dochodzi do starcia. Dobra taktyka admirała Dorii, polegająca m.in. na zaangażowaniu sił rezerwowych i zaskoczeniu przeciwnika doprowadza do zwycięstwa Genui. Większość weneckich okrętów została zabrana jako łupy wojenne albo utonęła. W niewolę zostało pojmanych ponad 7 tysięcy marynarzy. Wśród jeńców wojennych znalazł się jeden z najsłynniejszych podróżników w historii – Marco Polo. Po przegranej bitwie Marco Polo został wtrącony do więzienia

Czytaj dalej →

zdjęcie-Hvar-widok na port

Lawendowa wyspa Hvar

Na 19 grudnia 2010 przez Renata Sobieraj | Komentować

Jednym z głównych źródeł dochodów wyspy, zapoczątkowanym na skalę masową w latach 30-tych XX wieku jest uprawa lawendy. Wiosną i latem aromat lawendy spowija całą wyspę. Fioletowe pola porastają skaliste wzgórza wyspy. Skąpane w słońcu korzystają z dobrodziejstw klimatu. Hvar jest jedną z najbardziej słonecznych wysp Chorwacji. Chociaż Francja przewyższa Hvar wielkością i ilością upraw, chorwacka lawenda jest bardzo ceniona w Europie. W wielu miejscach na wyspie można kupić aromatyczne woreczki z suszem, mydła, olejki i zabrać woń lawendy do swojego domu. Jeżeli komuś nie odpowiada zapach lawendy to ma jeszcze do wyboru rozmaryn i szałwię.

Czytaj dalej →

Cesarskie miasto Split

Na 9 października 2010 przez Renata Sobieraj | Komentować

Jedną z ważniejszych dat w historii Splitu było osiedlenie się w tym miejscu cesarza Dioklecjana. W 295 r. n.e. rozpoczęła się budowa ogromnego pałacu, w którym cesarz spędził ostatnie lata życia. Prawdopodobnie cesarz wybrał to miejsce ze względu na bliskość leczniczych źródeł siarki. Po jego śmierci pałac był użytkowany przez kolejnych władców. Po spaleniu pobliskiej Salony przez Awarów, pałac stał się schronieniem dla ocalałych uciekinierów. W średniowieczu wewnątrz pałacu powstało prawdziwe miasto. Od 1420 roku zwierzchnictwo nad Splitem objęli Wenecjanie. Dla ochrony przed tureckimi zakusami zostały wzmocnione fortyfikacje. Po krótkim epizodzie rządów francuskich, Split przeszedł pod panowanie austriackie, które trwało aż do końca I wojny światowej.

Najważniejszym zabytkiem Splitu, dla którego z pewnością warto tu przyjechać jest wspomniany wyżej Pałac Dioklecjana. Budowla zaskakiwała swoim ogromem. Do jego budowy używano kamienia wydobywanego na wyspie Brač.

Czytaj dalej →

zdjęcie-Zadar-kościół św. Donata

Zadar

Na 9 października 2010 przez Renata Sobieraj | Komentować

Zadar może poszczycić się bogatą i długą historią, pozostałościami rzymskimi, wyjątkowymi budowlami kościelnymi, dzięki czemu nazywany jest często małym chorwackim Rzymem. Początki miasta sięgają IV wieku p.n.e., kiedy to w miejscu dzisiejszego Zadaru istniała osada założona przez Liburnów – plemię iliryjskie. W 59 roku p.n.e. miasto zostało skolonizowane przez Rzymian. Zadar zyskał miejski wygląd. Rzymianie wybudowali nowe ulice w regularnym układzie, główny plac czyli forum, łaźnie i świątynie.

Czytaj dalej →

zdjęcie-Chorwacja-zachód słońca

Pamiątki z Chorwacji – likier maraschino

Na 9 października 2010 przez Renata Sobieraj | Komentować

Od wieków z produkcji słodkiego likieru maraschino słynie Zadar w Dalmacji. Początki sięgają wieku XVI i starych receptur z klasztoru dominikanów w Zadarze. Maraschino był destylowany z soku gorzkiej dzikiej wiśni marasca, która rośnie i dojrzewa w tym regionie Dalmacji. Początkowo likier był produktem dostępnym dla uprzywilejowanych, wykorzystywanym w celach leczniczych. Pierwsze destylarnie zaczęły pojawiać się w XVII wieku. Od tego momentu rozpoczęła się kariera maraschino, którego sława dotarła do wszystkich liczących się miast ówczesnej Europy. Był pijany m.in. na dworach: wiedeńskim, brytyjskim, włoskim, duńskim, skąd dotarł do Ameryki, Kanady, Australii.

Czytaj dalej →

zdjęcie-Chorwacja-oliwki

Dni Oliwki w Punacie na wyspie Krka

Na 9 października 2010 przez Renata Sobieraj | Komentować

Kuchnia chorwacka, podobnie jak grecka, hiszpańska czy włoska szeroko wykorzystuje oliwę z oliwek. Zapach i smak oliwy jest doceniany przez mieszkańców wybrzeża Adriatyku i towarzyszy wielu potrawom. O walorach oliwek i powstającego z nich złotego płynu można dowiedzieć się więcej podczas odbywających się w październiku Dni Oliwki. Impreza organizowana jest na wyspie Krka w miejscowości Punat. Podczas jej trwania można spacerować po gajach oliwnych, uczestniczyć w zbiorach oliwek. Prezentowane są również szczegóły technologiczne związane z przetwórstwem oliwek. Wspólne zbiory kończy wieczorem biesiada z występami

Czytaj dalej →