Zdjęcie-Cypr-zachód słońca  

Cypr – wyspa Afrodyty

Zdjęcie-Cypr-zachód słońcaWedług legendy, ten kto znajdzie w miejscu narodzin Afrodyty, kamień w kształcie serca spotka miłość swojego życia. Owo mityczne miejsce narodzin pięknej bogini znajduje się w Pétra toú Romíon, tam gdzie z głębi morza wyłaniają się trzy potężne skały. Inna legenda głosi, że kto podczas pełni księżyca opłynie skałę ten stanie się o rok młodszym.

Według jednego z mitów bogini Afrodyta narodziła się, wynurzając się z morskiej piany. Przypłynęła w muszli ciągniętej przez delfiny i odpoczywała w miejscu, które obecnie nosi nazwę Palea Paphos,


Zdjęcie-Grecja-granaty  

Cypryjskie owoce

Zdjęcie-Grecja-granatyCypryjski klimat sprzyja uprawie różnorodnych owoców. Ciepłe, słoneczne dni, łagodne zimy, długi okres wegetacyjny sprawiają, że Cypr słynie w Europie z wybornych owoców.

Kwiecień to okres dojrzewania truskawek, które na wyspie dostępne są przez cały . W czerwcu cypryjskie stoiska z owocami uginają się od ciężaru arbuzów, a później melonów.

Główny zbiór owoców i okazja do zaopatrzenia spiżarni przypada latem.


georges  

Tawerna Seven St. Georges

Zdjęcie-Cypr-mezeTradycyjnych potraw cypryjskich można spróbować w tawernie Seven St. Georges mieszczącej się przy jednej z bocznych uliczek Yeroskipos, kilka minut jazdy samochodem od Pafos.
Specjalnością zakładu są mezé czyli przystawki. Składniki zmieniają się każdego dnia, dlatego za każdym razem można trafić na inny zestaw potraw. Dobór ingrediencji zależny jest od pory roku czyli od tego co aktualnie rośnie w ogródku.

Kelner przynosi jedzenie do stolika tak długo, aż klient poczuje się najedzony i zakomunikuje to werbalnie.


Zdjęcie-Cypr-Troodos  

Wędrówki po Troodos

Zdjęcie-Cypr-TroodosGóry Troodos położone w centralnej części wyspy osiągają prawie 2000 m n.p.m., najwyższy szczyt Olimp ma wysokość 1952m n.p.m. Zbudowane ze skał wulkanicznych, zasobne w złoża minerałów są największym skupiskiem ofiolitu.

Pasmo Troodos ciągnie się przez około 120 km, dlatego też na wędrówki górskimi szlakami warto poświęcić kilka dni. Po górach można poruszać się pieszo, rowerem lub konno.


Zdjęcie-Cypr-commandaria  

Commandaria

Zdjęcie-Cypr-commandariaNajsłynniejszym winem cypryjskim jest słodka Commandaria. Jest to prawdopodobnie najstarsze znane wino na świecie. Commandaria jest winem wytwarzanym z rodzimych szczepów winnych Mavro i Xynisteri. Winogrona pochodzą z obszaru wschodnich zboczy gór Troodos. Zrywane ręcznie winogrona suszy się na słońcu od kilku do kilkunastu dni, tak żeby skoncentrować zawartość cukru. Następnie wyciśnięty z owoców sok pozostawiony jest do naturalnej fermentacji w drewnianych beczkach, gdzie pozostaje przez co najmniej rok.


Zdjęcie-Cypr-oliwki  

Kuchnia cypryjska

Zdjęcie-Cypr-oliwkiPrzez wieki pisały się karty historii Cypru. Często burzliwe i zmienne. Na Cypr przybywali nowi mieszkańcy z różnorodnych kręgów kulturowych, przywożąc ze sobą zwyczaje, obrzędy i tradycje kulinarne. Nowe smaki adoptowały się na Wyspie Afrodyty i zyskiwały lokalny, niepowtarzalny charakter.

Współcześnie, proces przenikania obcych zwyczajów żywieniowych oceniany jest negatywnie, stanowi wręcz zagrożenie dla kuchni narodowych. Tradycyjne potrawy zastępują łatwe i szybkie w przygotowaniu fast foody czyli pizze, kanapki grillowanie, frytki.


Zdjęcie-Cypr-Troodos  

Sport na Cyprze

Zdjęcie-Cypr-TroodosPogoda na Cyprze między październikiem a kwietniem, z temperaturą utrzymującą się w przedziale 15˚ – 25˚C i stosunkowo małymi opadami w porównaniu do innych regionów Europy, sprzyja organizacji różnorodnych wydarzeń sportowych. Górski krajobraz stanowi nie lada wyzwanie dla startujących, trud rekompensują przepiękne widoki oraz możliwość odpoczynku na piaszczystych plażach

21.02 rozpoczął się Cyprus Sunshine Cup 2010 – cykl górskich wyścigów rowerowych, który potrwa do siódmego marca.


Zdjęcie-Cypr-Pafos  

Podzielona wyspa – Cypr

Zdjęcie-Cypr-PafosŚródziemnomorska wyspa słońca i turkusowego morza, starych monastyrów ukrytych w surowym górskim krajobrazie Troodos. Miejsca, gdzie u wybrzeży narodziła się z morskiej piany bogini miłości – Afrodyta. Życie tutaj płynie leniwie, spokojnym, powolnym rytmem. Enklawę słońca i miłości rysuje trwający od kilkudziesięciu lat konflikt między Cypryjczykami pochodzenia greckiego, a potomkami Turków, przybyłych na Cypr podczas panowania osmańskiego.